Saru Soda

Saru Soda is in 2015 ontstaan uit een spontaan moment backstage bij een groot festival: twee chef-koks, de vier standaardsmaken van het postmix-systeem meer dan zat, hingen er hun eigen siroop aan. Het sloeg in als een bom, en bij thuiskomst waren ze limonademakers geworden. Vanuit Amsterdam bouwden ze dat toevalstreffer uit tot een gevestigde naam in ambachtelijke, duurzame frisdrank: siropen met eerlijke ingrediënten, in zeventien smaken, bijna volledig biologisch en zonder kunstmatige toevoegingen. De productie draait volledig op zonne-energie, met lokaal leidingwater en overwegend elektrisch transport.

Vandaag levert Saru Soda aan zowel horeca, bars en restaurants, als particuliere liefhebbers, en maakt het private-label siropen voor merken als Louter Kombucha, Troost Brewery en Ellis. Wat begon als een festivalgrap, is uitgegroeid tot een compact, gedreven productiebedrijf met een heldere missie: duurzame drankconsumptie de nieuwe standaard maken.

Saru Soda beheerde de bedrijfsvoering lange tijd in een eenvoudig online boekhoudpakket. Dat volstond voor de basisadministratie, maar bood geen ondersteuning voor voorraadbeheer, productie of de specifieke eisen rond accijnzen, waardoor het bedrijf op de tast moest groeien.

Bij de start van Saru Soda stond de bedrijfsvoering niet centraal; het draaide om smaak en creativiteit. Naarmate het bedrijf uitgroeide tot een echt productiebedrijf, werd de complexiteit zichtbaar: papierwerk, voorraadbeheer, en ook accijnzen voor de douane kwamen erbij. Die complexiteit vroeg om een systeem dat verder gaat dan alleen boekhouden.

Odoo liet Saru Soda direct zien wat mogelijk was: geen boekhoudpakket, maar volledig bedrijfsbeheer, met voorraadbeheer en productiemodules die precies aansloten op de behoefte van een groeiend productiebedrijf. In 2022 schafte Saru Soda Odoo aan en werd doorverwezen naar Liberated. Het contact verliep vanaf het begin prettig: rechtstreeks bereikbaar, met heldere uitleg en persoonlijke aandacht, precies wat een klein, groeiend bedrijf nodig heeft.

We hebben voor Saru Soda Odoo ingericht met CRM, Verkoop, Voorraad, Inkoop, Productie, Shopfloor, Boekhouding en Facturatie, gekoppeld aan hun webshop via een WooCommerce-integratie. De inrichting van de boekhouding was een van de grotere uitdagingen, door de complexere administratie rond accijnzen en Angelsaksisch boekhouden. Ook de koppeling met de WooCommerce-webshop was een mooie technische uitdaging om goed op te lossen. Daarnaast hebben we Saru Soda begeleid bij de upgrade naar de laatste versie van Odoo, zodat het systeem met het bedrijf mee blijft groeien.

Sinds Saru Soda met Odoo werkt, is er veel meer overzicht ontstaan over voorraadbeheer en de volledige supply chain, inclusief de doorlooptijden van leveranciers. Vooruitplannen gaat makkelijker, en het is overzichtelijker wat er gedaan moet worden en wat daarvoor nodig is. Minstens zo belangrijk is het gevoel van steun: snelle, kundige antwoorden op vragen, waardoor Saru Soda zich kan blijven richten op waar het echt om draait, duurzame drank maken.